środa, 18 lutego 2015

sałatka z kaszą kuskus i pieczarkami

Przepis na tą sałatkę dostałam od jednej z moich pacjentek. Jest lekka i delikatna aprzy tym bardzo smaczna.

potrzebne składniki: 

1,5 szklanki kaszy kuskus,
0.5 kg pieczarek,
1 cebula,
kilka korniszonów,
3-4 jajka ugotowane na twardo,
2 pęczki koperku,
majonez kielecki, sól, pieprz,
olej i masło do do smażenia.



Pieczarki kroimy w ósemki podsmażamy z cebulką na oleju z odrobiną masła. Przyprawiamy solą i pieprzem.

Kaszkę kuskus przyrządzamy wg przepisu na opakowaniu.

Ogórki kroimy w plasterki a jajka w kostkę. Koperek drobno siekamy.



Kiedy kuskus i pieczarki ostygną wszystkie składniki łączymy, dokładnie mieszamy i zostawiamy w lodówce na pół godziny, żeby składniki się przegryzły.





3 komentarze:

  1. Świetny pomysł, użyję jako obiad do pracy ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Właśnie mam pieczarki i nie wiem co z nimi zrobić-może sałatkę? :)

    OdpowiedzUsuń

dziękuję za komentarz