poniedziałek, 2 czerwca 2014

bananowiec

Pyszne lekkie ciasto chodziło za mną od kilku dni... Padło na bananowca. Wyszedł genialny, chociaż galaretka zsiadała się masakrycznie długo i już myślałam, że nic z tego nie będzie.

potrzebne składniki:

na biszkopt:

4 jajka,
0,5 szklanki mąki pszennej,
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej,
0,75 szklanki cukru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki kakao,
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej,
2 łyżki wody
1 łyżka oleju,
1 łyżeczka octu.

na masę bananową:

1 kostka margaryny (250g),
1 szklanka wody,
4 galaretki cytrynowe,
6-7 bananów,
sok z jednej cytryny.

ostatnia warstwa:

2 galaretki cytrynwe,
2-3 banany,
sok z połowy cytryny.

Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy z cukrem na sztywną pianę.

Żółtka łączymy z octem, olejem i wodą. Mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia, kakao i kawę przesiewamy.

Do białek dodajemy żółtka, mąkę i delikatnie mieszamy. Wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia i wytłuszczoną blachę do pieczenia. Pieczemy około 20-30 minut (do suchego patyczka) w temperaturze 180 stopni. Następnie schładzamy.

Margarynę rozpuszczamy z wodą, gdy się zagotuje dodajemy 4 galaretki i dokładnie mieszamy. Lekko schładzamy, w tym samym czasie miksujemy banany z sokiem cytrynowym.

Zmiksowane banany dodajemy do przestudzonej margaryny z galaretkami.Przez chwilę miksujemy, następnie wylewamy na biszkopt. Zostawiamy do schłodzenia.

2 galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 0,5 l wody. Banany kroimy w plasterki, skrapiamy sokiem z cytryny, układany na masie cytrynowo-bananowej, zalewamy tężejącą galaretką. Zostawiamy na kilka godzin w lodówce.






6 komentarzy:

  1. Jeszcze w sumie nie robilam bananowca, ale widze, ze nie jest jakos specjalnie trudny. Musze wyprobowac.:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jest bardzo prosty, zamiast biszkoptu można użyć biszkoptów ze sklepu

      Usuń
  2. Okej, to już wiem, za co się biorę na weekendzie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ile ma byc maki ziemniaczanej bo nie pisze dokladnie czy szklanka czy pol kilo

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pół szklanki, już poprawiłam. Dziękuję za zwrócenie uwagi :)

      Usuń

dziękuję za komentarz