sobota, 5 kwietnia 2014

babka wielkanocna cytrynowa

Ci z Was, którzy "lubią mnie" na facebooku, widzieli, że kilka dni temu mój Mężczyzna zrobił mi niespodziankę i kupił świetną blachę z odpinanym rantem,formę do babki i kilka innych fajnych dodatków. Jako że zbliża się Wielkanoc jako pierwszą postanowiliśmy wykorzystać formę do babki. Dziś upiekliśmy cytrynową, ale mam też w planach drożdżową.

potrzebne składniki:

0,5 szklanki mąki pszennej,
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej,
0,75 szklanki cukru,
200 g miękkiego masła lub margaryny,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
skórka otarta z jednej cytryny,
sok z 1 cytryny,
4  duże jajka, (oddzielamy białka od żółtek),
cukier puder do posypania.

Masło ucieramy z cukrem, następnie ciągle miksując dodajemy po jednym żółtku, następnie dogajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, a na końcu sok i skórę z cytryny, dokładnie mieszamy.

Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do reszty składników. Delikatnie mieszamy, żeby piana nie opadła.

Ciasto wylewamy do wytłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy. Przez pierwsze 15 minut pieczemy w temperaturze 160 stopni, następnie zwiększamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze około 20-30 minut (pieczemy do suchego patyczka).

Zostawiamy na 10-15 minut, następnie wytrząsamy z formy. Posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem.




przepis dodaję do akcji




Kwaśne jak cytryna czyli cytrynowe smakołyki

10 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. dla mnie wyszła odrobinę za kwaśna, następnym razem bardziej ją posłodzę

      Usuń
  2. Wspaniała babka cytrynowa, robiłam niedawno, obłęd.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  3. piękna baba Ci wyszła:) Mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudna babka;) A Ja Ciebie nominuję do Liebster Blog Awardhttp://takietampichcenie.blogspot.com/2014/04/liebster-blog-award.html

    OdpowiedzUsuń
  5. babkę posypujemy bułką tartą? to chyba pomyłka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście że pomyłka. Miło wiedzieć, że ktoś uważnie mnie czyta. dziękuję za zwrócenie uwagi. Błąd już poprawiony :)

      Usuń

dziękuję za komentarz