ciasto pierogowe

Całe życie myślałam, że wykonanie ciasta na pierogi jest bardzo trudne (u nas w domu zawsze zajmuje się tym mój mąż), okazuje się jednak, że nie taki wilk straszny...

 

potrzebne składniki:

1 kg mąki,

2 jajka,

0,5 litra gorącej wody,

4 łyżki oliwy,

sól.

 

 Mąkę zaparzamy gorącą wodą, dodajemy jajka, oliwę i sól zagniatamy ciasto (może się okazać, że ciasto jest zbyt rzadkie, wtedy dodajemy więcej mąki). Dzielimy je na 4-5 części i partiami rozwałkowujemy, wykrawamy szklanką okrągłe placuszki, nakładamy farsz i zlepiamy.