Świetna w chłodne jesienne dni :)
potrzebne składniki:
1 średnia cukinia,
2 - 3 cebule,
3 - 4 marchewki,
po 2 łyżki masła i oliwy z oliwek,
1 litr bulionu ( może być z kostki, ja dzisiaj używam bulionetki drobiowej),
przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie.
Cukinię obierany ze skóry, wydrążamy pestki, kroimy w kostkę, marchew kroimy w plasterki, a cebulę w piórka.
Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy najpierw marchew (bo jest najtwardsza) i dusimy około 2 minuty, potem dorzucamy cukinię i cebulę. dusimy do momentu aż warzywa zmiękną, następnie zalewamy bulionem i gotujemy około 20 minut.
zdejmujemy zupę z ognia i miksujemy blenderem. Jeśli krem jest zbyt gęsty można dolać trochę wody.
Zupę doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą ziół prowansalskich, następnie jeszcze raz zagotowujemy.
Taka prosta,smaczna zupka,a ja jeszcze nie jadłam :/
OdpowiedzUsuńrzeczywiście jest bardzo prosta i naprawde warto zrobić :)
OdpowiedzUsuńBardzo smaczniutko wygląda! Zjadłabym z wielką pochotą!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam:)
ależ proszę bardzo, częstuj się Asiu :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam zupy kremy, a Twoja zupka wygląda smakowicie :)
OdpowiedzUsuńAgna a dziękuję :)
OdpowiedzUsuńSmakowita zupka krem, wyprobowalam i zasmakowalam, smialo polecam :)
OdpowiedzUsuńmiło czytać, że ktos wypróbowuje moje przepisy
OdpowiedzUsuńnnmmmmmnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
OdpowiedzUsuń