potrzebne składniki:
200g mąki krupczatki,
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
4 płaskie łyżki gorzkiego kakao,
160g brązowego cukru,
150ml coli korzennej,
1 łyżeczka przyprawy do piernika.
100ml oleju rzepakowego,
2 jajka,
20 ml rumu
do przyozdobienia:
1 tabliczka czekolady z nadzieniem krówkowym,
1 łyżka masła,
20 ml rumu,
100g tartych orzechów.
Jak to w przypadku większości przepisów na muffinki bywa składniki suche i mokre rozdzielamy do dwóch osobnych misek, następnie wlewamy mokre do suchych i szybko mieszamy (w pieczeniu muffinek lubię to, że nawet nie muszę wyciągać miksera, składniki mieszam zwykłą miotełką do ubijania).
Formę do muffinek wykładamy papilotkami i napełniamy ciastem do 3/4 wysokości, pieczemy 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Zostawiamy do wystygnięcia.
Czekoladę z dodatkiem rymu i masła rozpuszczamy nad kąpielą wodną. Kiedy masa będzie całkowicie płynna zanurzamy w nich wierzch muffinki,następnie obtaczamy w tartych orzechach.
Muffinki dodaję do akcji Domi:
Bardzo ładne muffinki :-)
OdpowiedzUsuńdziękuję, jestem z nich naprawdę dumna
Usuńmoje ulubione smaki, chcę jedną uwielbiam korzenne ciasta:D
OdpowiedzUsuńpołączenie bardzo trafne, poczęstuj się :)
UsuńJuż Ci mówiłam, że są świetne, lubię muffinki z alkoholem :)
OdpowiedzUsuńDziękuję za zgłoszenie do akcji,
Domi :)
jestem z nich dumna :)
UsuńFajny pomysł:) To chyba jedyne do czego taka Cola może się nadawać, bo samej bym się bała spróbować:)
OdpowiedzUsuńmój Mężczyzna bardzo ją lubi, ja zdecydowanie wolę klasyczną colę, ale ta jest idealna do mufinek
Usuń