wiatraczki

Jeśli znudziły Wam się chrusty i róże karnawałowe mam dla Was jeszcze jeden pomysł na wykorzystanie ciasta faworkowego

składniki i przepis na ciasto znajdziecie TUTAJ

Teraz wystarczy powycinać z ciasta kwadraty i ponacinać je po przekątnej, mniej więcej do połowy kwadratu, tak, żeby środek, nie został nacięty. Następnie wolne rogi przyciągany do środka kwadratu i przyciskamy, żeby dobrze się połączyły.

Smażymy jak faworki, po przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem a na środek nakładamy konfiturę.

sos beszamelowy

Koleżanka poprosiła mnie o przepis na sos beszamelowy, twierdzi, że jej absolutnie nie wychodzi, a to jest za rzadki, a to z grudkami... Mój jest zawsze gładki i gęsty. Chcecie poznać mój sekret? Właściwie to nic trudnego, trzeba tylko mieszać, mieszać i jeszcze raz mieszać :)

potrzebne składniki:

2 łyżki masła,
2 łyżki mąki,
1,5 szklanki zimnego mleka,
sól pieprz, gałka muszkatołowa
100 g żółtego sera startego na tarce (tak wiem, w wersji podstawowej nie ma sera, ale beszamel bez sera dla mnie to nie beszamel :))

Masło rozpuszczamy na małym ognie, następnie dodajemy mąkę, cały czas mieszamy, uważając, żeby jej nie przypalić (całość podsmażamy około minuty, żeby mąka nie była surowa), następnie dodajemy zimne mleko i cały czas mieszamy, do momentu aż sos zacznie gęstnieć, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową, zdejmujemy z ognia i dodajemy ser. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia sera.

prawdziwie męska kanapka

Nie macie pomysłu co przygotować Waszym Mężczyznom na pyszne śniadanie / kolacje / przekąskę? Ja mam :) i powiem ?Wam, że taka kanapka posmakuje nie tylko mężczyznom

potrzebne składniki:

1 bułka,
4 plastry kiełbasy żywieckiej lub krakowskiej,
1 jajko,
1 plaster żółtego sera,
1/4 białej cebuli,
kawałek papryki marynowanej,
sos barbecue (ale może być też czosnkowy, albo ketchup),
vegeta,
tłuszcz do smażenia.

Na tej samej patelni na odrobinie tłuszczu robimy jajko sadzone (ja doprawiam je odrobiną vegety) i smażymy kiełbasę.

W tym bamym czasie kroimy bułkę wzdłuż na pół, cebulę kroimy w piórka a paprykę w paseczki.

Na dolnej połówce bułki układamy plasterki kiełbasy, polewamy sosem i posypujemy cebulą, przykrywamy serem, a na nim układamy jajko i paprykę, przykrywamy drugą połówką bułki.