Sos z kiełbasy czyli "sprzątanie" lodówki

Zdarzyło Wam się kiedyś zapomnieć o zrobieniu zakupów, przed świętem, kiedy sklepy są zamknięte? Ja zapomniałam o tym przed majowym weekendem a dokładnie przed 1 maja. Nie było innego wyjścia jak przetrząsnąć lodówkę i szafki i wykombinować jakiś obiad. O dziwo wyszedł całkiem nieźle :)

potrzebne składniki:

250 g kiełbasy podwawelskiej,
250 g pieczarek,
pół opakowania mrożonego groszku z marchewką,
1 cebula,
2 łyżeczki koncentraty pomidorowego,
1 łyżka śmietany,
0,5 szklanki wody,
sól, pieprz słodka papryka,
tłuszcz do smażenia,
ryż lub makaron.

Kiełbasę kroimy w ćwierćplasterki a cebulę w drobną kostkę, podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu, dodajemy pieczarki pokrojone w półplasterki, doprawiamy i dusimy.

Kiedy pieczarki się uduszą, dodajemy groszek z marchewką, podlewamy wodą i dusimy do momentu aż warzywa będą miękkie, następnie dodajemy koncentrat i śmietanę i jeszcze chwilkę gotujemy.

I jak wam się podoba?