mizeria

Jak robicie mizerię? słyszałam, że są osoby, które jadają ją na słodko, ja jednak wolę tradycyjną wersję.

potrzebne składniki:

4-5 ogórków,
spora szczypta soli,
5-6 łyżek śmietany.



Ogórki obieramy ze skórki, kroimy w cieniutkie plasterki.

Następnie obficie je solimy, zostawiamy na 30 min w chłodnym miejscu.

 Ogórki odciskamy, odlewamy wodę, dodajemy śmietanę i mieszamy.

kisimy ogóra :)

Zaczął się sezon ogórkowy pora więc zacząć robić zapasy na zimę. Przygotowaniem tych kiszonych zajmuje się mój Mężczyzna, za a to robię te w zalewie miodowej.
Pamiętacie ten odcinek " Świata według Kiepskich", w którym Ferdek, Boczek i Paździoch spierali się jaki sposób na kiszenie ogórków jest najlepszy? Ogórki miał być pyszne i chrupiące a skończyło się... biegunką :) Każdy ma swój sprawdzony sposób na ogórki kiszone, oto sposób Mojego Mężczyzny, zapewniam Was, że nie grozi Wam biegunka :) A może podzielicie się swoimi sposobami?

potrzebne składniki:

10 kg ogórków,
10 l wody,
2 główki czosnku,
10 łyżek soli,
liście lub korzeń chrzanu (po jednym na słoik),
liście wiśni (po jednym na słoik),
kwiat kopru (po jednym na słoik).

Ogórki  dokładnie myjemy, wkładamy do słoików.

Do każdego słoika wkładamy kilka ząbków czosnku, kawałek liścia (lub korzenia) chrzanu, liść wiśni i kwiat kopru.
Sól rozpuszczamy w gorącej wodzie (na 1 litr wody 1 łyżka soli), zalewamyogórki i mocno zakręcamy słoiki.

czekoladowe muffinki z piankami

U Domi właśnie rozpoczęła się akcja Muffinkowo 2012 więc dziś nie może pojawić się nic innego jak tylko muffinki, a że jestem czekoladoholikiem, po prostu muszą być czekoladowe :)

potrzebne składniki:

160 g brązowego cukru,
160 g mąki, najlepiej krupczatki,
150 g masła,
1 opakowanie cukru waniliowego,
1 łyżeczka proszku di pieczenia,
4 jajka,
70 g gorzkiej czekolady,
1 kieliszek koniaku,
6 pianek



Czekoladę topimy z masłem i koniakiem nad kąpielą wodną.

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, jajka ubijamy z cukrem do białości.

Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i przestudzoną czekoladę, delikatnie mieszamy.

Formę do muffin wykładamy papilotkami, napełniamy je ciastem do 3/4 wysokości, każdą piankę dzielimy na pół i zatapiamy w każdym ciasteczku.

Pieczemy 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

 przepis bierze udział w akcji