zupa pieczarkowa

Zdarza Wam się, że czasami z niczego powstaje coś pysznego? U mnie bardzo często. Ostatnio robiłam sałatkę pieczarkową, a z wywaru z ugotowanych grzybów powstała pyszna zupa.


potrzebne składniki:

wywar z 1 kg ugotowanych pieczarek (około 1,5 l),
3-4 łyżki ugotowanych pieczarek pokrojonych w kostkę,
4 suszone grzybki,
3 łyżki śmietany,
1/4 białej części pora,
1 łyżka masła,
sól,pieprz, czosnek w płatkach,
makaron kokardki.

Pora kroimy w ćwierćplasterki, podduszamy na maśle.

Wywar wraz z pieczarkami i grzybami suszonymi podgrzewany, dodajemy pora i śmietanę i przyprawy.

Podajemy z makaronem.