powidła śliwkowe czekoladowo-cynamonowe

Właśnie skończyłam smażyć. Wprawdzie zajęło mi to dwa popołudnia -  mniej więcej 8 godzin ciągłego pilnowania i mieszania, ale było warto, już teraz w mojej kuchni pachnie świętami :)

potrzebne składniki:

4 kg śliwek,
1/2 kg cukru (może być mniej lub więcej w zależności od tego jak słodkie są śliwki),
1 laska wanilii
200 g  gorzkiej czekolady,
cynamon do smaku.

Ze śliwek wyjmujemy pestki, miksujemy, dodajemy cukier i smażymy, aż zgęstnieją dodajemy pestki wanilii, rozpuszczone nad kąpielą wodna czekolady oraz cynamon i dokładnie mieszamy. Gorące wkładamy do słoików i odwracamy dnem do góry.