dzień musztardy

Przeczytałam właśnie że dzisiaj przypada Światowy Dzień Musztardy (nawiasem mówiąc  wczoraj był Dzień Piwa i Piwowara:)) tak więc dzisiaj będą schabowe o musztardowym smaczku :)

potrzebne składniki

4 kotleciki schabu ( zawsze proszę panią w sklepie, żeby schab mi pocięła na kotleciki),
2 jajka,
2 łyżeczki ulubionej musztardy,
mąka,
bułka tarta,
olej do smażenia.
sól, grubo mielony pieprz.

Mięso rozbijamy na cienkie kotlety, oprószamy solą i grubo mielonym pieprzem.

Jajka wybijamy na głęboki talerz, mieszamy z musztardą

Na dwa kolejne talerze wsypujemy mąkę i bułkę tartą.

kotlety panierujemy w kolejności mąka - jajko (w jajku z musztardą można kotleciki zostawić na kilkanaście minut) - bułka tarta i smażymy na rozgrzanym oleju.